Рецепт из передачи Кулинарный поединок от 20.09.2014
Готовит актер сериала "Возвращение Мухтара — 2" Павел Вишняков.
Вам потребуется:
печень куриная
яйца
соль, пряности
мука
помидор
фасоль красная
соус гранатовый
Куриная печень в кляре рецепт приготовления:
Куриную печень слегка отбить деревянной калатушкой.
Приготовить льезон из яиц, пряностей и соли. Смочить куриную печень в льезоне, затем обвалять в муке.
Быстро обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
К столу печень подавать с кусочками помидоров, фасолью и полив гранатовым соусом.