Рецепт от Софии Ротару
Для рецепта Вам потребуется :
свиная шея 1 кг
лук репчатый 1 кг
сухое вино или кефир 3 столовые ложки
соль и перец по вкусу
Берем эмалированную кастрюлю, помещаем в нее мясо нарезанное средними кусочками.
Добавляем сухое вино или кефир, тонкими кольцами нарезанный лук, солим и перчим.
Основательно перемешиваем (лук должен дать сок).
Маринуем в прохладе 2 дня.
Приятного аппетита !
Рекомендуем : Шашлык из свинины с мятой и чесноком