Для рецепта Вам потребуется : утка 1 шт (2 кг) шампиньоны 300 гр картофель 4 шт чеснок 3 зубчика соль и перец Мытый очищенный картофель режем крупным куском и отвариваем 12 минут в подсоленной воде. Пока картошка варится мы обжариваем в сковороде с маслом шампиньоны до румяности. Сливаем воду с картофеля, и пом...…

Простое блюдо в изысканной подаче: ледяная рыба в яично- сметанном соусе, а также секреты приготовления любимой рыбы Константина Ивлева. В очередном выпуске программы «Спросите повара» Константин Ивлев и Юрий Рожков готовят блюдо из ледяной рыбы и печеного картофеля. В процессе приготовления Константин Ивлев подробно расс...…

Для рецепта Вам потребуется : шея свиная 2 кг вода 1,5 кг лук репчатый 1 кг уксус (9%) 3 столовые ложки соль 2 столовые ложки сахар 2 столовые ложки перец черный молотый Мясо нарезаем кусками, лук кольцами (толстыми). Помещаем в кастрюлю слоями, подперчиваем. Добавляем маринад (вода, уксус, соль, сахар) и на...…

Дачное кулинарное шоу. Шеф-повар Дмитрий Дегтярёв научит вас готовить изысканные блюда из обычных и всем нам знакомых продуктов -плодов и растений, которые растут на вашем огороде. Курица была одомашнена еще за несколько веков до нашей эры. Поэтому в различных национальных кухнях существует множество блюд из к...…

Вам понадобится: Мякоть говядины Репчатый лук сколько захотите Кусок твердого сыра Майонез Способ приготовления: Мякоть говядины надо нарезать кусочками и как следует отбить их, посолить, поперчить и выложить на противень.Сверху слой лука, нарезанного колечками, дальше слой натертого сыра, а на него майонеза. Теперь все мо...…

Вам потребуется : 500 г стерляди 100 г сметаны 1 головка репчатого лука 1 ст.л. сливочного масла перец, соль Способ приготовления : Рыбу подготовить, срезав все лишнее, промыть, изнутри и снаружи натереть перцем и солью, убрать в холодильник на час. Разрезать рыбу пополам, выложить на сковороду, смазанную маслом, пос...…

Вам потребуется : 1 кг рыбы 150 г сливочного масла 100 г муки 40 г сушеных белых грибов 2 стакана фритюра 1,5 стакана хлебной крошки 1 1/4 стакана сливок 1/2 стакана рыбного бульона 2 яйца Способ приготовления : Нарезать промытую рыбу ломтиками одинакового размера около пальца толщиной, выложить ...…

Для рецепта Вам потребуется : кролик 1 шт (1,8 кг) мука 2 столовые ложки тимьян сухой 1 чайная ложка лавровый лист 1 шт лимон 1 шт вино белое сухое 250 мл масло оливковое 50 мл горчица 1 столовая ложка оливки 100 гр петрушка 1 пучок соль и перец Кролика режем на куски. Чеснок рубим, лимон нарезаем ...…

Вам потребуется : 300 г минтая 1 головка репчатого лука 1/2 яйца панировочные сухари мука соль Способ приготовления : Необходимо брать филе минтая без кожи. Разрезать филе рыбы вдоль пополам, немного отбить. В центр одного кусочка вложить лук, накрыть вторым кусочком и придать филе форму овала. Запанировать ...…

Вам потребуется: 250 г риса арборио 1 лимон 2 луковицы шалота 50–60 г пармезана небольшой пучок петрушки 500 мл овощного бульона 100 мл белого вина 1 ст. ложка оливкового масла 2 ч. ложки сливочного масла Цитрусовое ризотто от Юлии Высоцкой рецепт приготовления: Лук почистить и очень мелко порубить. Разогреть в глубокой ...…