Банановый кекс.
Все выпуски "Едим дома" и "Завтрак с Юлией Высоцкой" смотрите ПО ССЫЛКЕ
Вам потребуется:
мука 1,5 стакана
бананы 2 шт.
груши (яблоки, сливы) 1,5 шт.
сливочное масло 110 г
сахар коричневый 100 г
яйца куриные 1 шт.
орехи пекан 1 горсть
кленовый сироп 2 ст. л.
разрыхлитель 10 г
соль морская 1/4 ч. л.
Рецепт приготовления:
Бананы почистить и размять вилкой.
Соединить бананы и 100 г предварительно размягченного сливочного масла, все перемешать.
Добавить сахар, яйцо, кленовый сироп, разрыхлитель, соль и муку, вымешать тесто.
Груши, удалив сердцевину, нарезать небольшими кусочками, выложить в тесто и перемешать.
Продолговатую форму выстелить бумагой для выпечки, смазанной оставшимся сливочным маслом, выложить тесто и разровнять его.
Орехи пекан измельчить в ступке и посыпать тесто в форме.
Выпекать хлеб в разогретой до 190 градусов духовке 35–40 минут.