Торт "Маковая росинка" от Веры Зощенко.
Этот рецепт для тех, кто готов приложить определенные кулинарные усилия, которые не пропадут даром – торт получается очень вкусный.
Вам потребуется:
тесто слоеное 500 граммов
маковое семя 100 граммов
крупа манная 4 грамма
молоко 125 миллилитров
сахар 61 грамм
сметана 250 граммов
яйцо 2 штуки
сахар ванильный
мука 2 грамма
Торт "Маковая росинка" рецепт приготовления:
Посыпаем стол мукой и раскатываем 2 заготовки слоёного теста вместе.
Подгоняем под форму для запекания и прокалываем вилкой по всей площади.
Запекаем в духовке 10 минут при температуре 200 градусов.
Мак измельчаем в кофемолке и добавляем к нему манку.
Молоко нагреваем в сотейнике и насыпаем маковую смесь, всё хорошо перемешиваем.
В процессе добавляем сахар, снимаем с огня и даём остыть
Яйца смешиваем с сахаром и ванилином. Когда сахар растворится, добавляем немного муки и сметану.
Всё взбиваем до однородной массы.
Запёкшемуся тесту даём слегка остыть, приминаем и выкладываем маковую начинку.
Сверху поливаем кремом и снова ставим в духовку на 35 минут при 190 градусах.
Готовый пирог вынимаем из формы, срезаем излишки теста и крошим их сверху.
Подаём к столу с чаем.