Рецепт из передачи Два с половиной повара (09.03.2013)
Вам потребуется:
Для коржей:
Кокосовое молоко - 600 мл
Кокосовая стружка - 5 ст.л.
Яйца - 7 шт.
Сахар - 300 г
Сливочное масло - 200 г
Мука - 600 г
Разрыхлитель - 1 ст.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Для крема:
Яичный белок - 8 шт.
Сахар - 200 г
Вода - 150 мл.
Кокосовый ром малибу - 1 ст.л.
Кокосовая стружка - 50 г
Кокосовый торт рецепт приготовления:
Для теста замочить кокосовую стружку в кокосовом молоке.
Желтки смешать с сахаром, тонкой струйкой влить растопленное сливочное масло.
Затем добавить кокосовую стружку и муку, смешанную с разрыхлителем.
Белки взбить в крепкую пену и аккуратно ввести в тесто.
Коржи выпекать 40 минут при температуре 180С.
Для крема взбить яичные белки.
Сахар смешать с водой и нагреть.
Получившийся сироп ввести тонкой струйкой в белки.
В крем добавить немного кокосового рома.
Украсить торт поджаренной кокосовой стружкой.