Вам потребуется:
Для коржей:
250 г муки
¼ ч. ложки разрыхлителя
4 ст. ложки какао порошка
115 г сахара
2 яйца
150 мл подсолнечного масла
150 мл молока
Для крема:
1 ч. ложка растворимого кофе
1 ст. ложка воды
300 мл жирных сливок (35%)
2 ст. ложки сахара
Торт Мокко рецепт приготовления:
Разогреваем духовку до 180 гр.
Просеиваем муку в миску, туда же добавляем какао, разрыхлитель, сахар, яйца, молоко и масло.
Все перемешиваем при помощи миксера и делим на 2 части.
Одну часть теста заливаем в форму для выпекания и ставим на 5-7 мин в разогретую духовку.
Достаем первую и отправляем туда же вторую тоже на 5-7 мин.
Пока коржи остывают, делаем крем.
Разводим в воде кофе.
Взбиваем сливки до тех пор, пока они не станут очень густыми, и добавляем в них разведенный кофе и еще немного взбиваем.
Собираем торт:
ставим первый корж, затем сливки, корж, смазываем все оставшимися сливками и посыпаем тертым шоколадом.
На следующий день сливки впитываются в коржи практически полностью.