"Кюфта Шурпа"рецепт приготовления:
Нут залить охлажденным бульоном (в горячий бульон класть горох нельзя)
Варить до полной готовности.
Мясо дважды пропустить через мясорубку и смешать со сваренным до полуготовности рисом.
Полученную массу заправить солью, перцем, добавить яйцо и перемешать.
Из фарша разделать кюфту в форме сарделек по 2 шт. на порцию.
"Кюфта Шурпа" способ приготовления смотреть на видео: