Вам потребуется:
Филе семги – 1 шт.
морковь – 1 шт.
картофель – 4 шт.
лук репчатый – 1 шт.
цветная капуста – 2 соцветия
сливки 10% - 1 упаковка
соль, перец
укроп.
Финский суп от Аллы Довлатовой рецепт приготовления:
Морковь мелко нарезать и опустить в кипящую воду.
Добавить целую луковицу.
Через некоторое время положить нарезанный кубиками картофель.
Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия и опустить в суп в суп, когда картошка почти сварится.
Посолить, поперчить.
Лук вынуть.
Филе семги опустить в кипящую воду и отварить до готовности (несколько минут).
Переложить готовую рыбу в суп (можно целиком, а можно кусочками).
Влить сливки, довести до кипения и снять с огня.
При подаче посыпать мелко порубленным укропом.