Для рецепта Вам потребуется :
капуста цветная 600 гр
мука 1 столовая ложка
масло сливочное 1 столовая ложка
молоко 1,5 стакана
зелень
соль и перец
Капустное пюре способ приготовления :
Отвариваем капусту в подсоленной воде.
Чуть-чуть остужаем и взбиваем в блендере.
Муку высыпаем на сковороду и доводим до золотистого цвета помешивая,
В муку добавляем горячее молоко (вливая тонкой струйкой), постоянно помешивая.
Вливаем полученный соус в капусту и варим до загустения, немного присаливаем, подперчиваем.
Снимаем с огня и заправляем сливочным маслом и зеленью. Все готово, и всего за 30 минут!
Приятного аппетита !