Рецептов приготовления чебуреков весьма много и из этого разнообразия бывает трудно выбрать какой-то определенный рецепт. Поэтому все познается в сравнении, а именно надо попробовать приготовить несколько рецептов. Если вы уже готовили какое-то тесто, следующее можно приготовить тесто на чебуреки на минеральной воде.
Вам потребуется :
- 800 гр муки
- 2 стакана минеральной воды
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка соли
- 3 столовых ложки растительного масла
Начинка:
- 600-700 гр фарша
- 3 шт репчатого лука
- соль, перец, зелень
- 0,5 стакана воды (бульона)
Тесто на чебуреки на минеральной воде способ приготовления :
В миску выливаем минеральную воду, вбиваем яйцо, добавляем соль, растительное масло и муку.
Замешиваем мягкое тесто.
Тесто ставим в холодильник на пару часов.
Фарш смешиваем с солью, перцем, специями и зеленью по вкусу, добавляем воду или бульон.
Фарш должен иметь жидкую консистенцию.
От теста отщипываем небольшой кружочек, тонко его раскатываем и выкладываем начинку на одну половину.
Второй половиной накрываем фарш и хорошо защипываем.
В сковороду наливаем много растительного масла и жарим чебуреки с двух сторон.
Из данного количества ингредиентов получается много чебуреков.
Приятного аппетита !