Отварная, очищенная картошка во время варки теряет часть полезных веществ. То ли дело запеченный картофель в мундире! В картофеле и его кожуре сохраняется много витаминов и других полезных веществ, к тому же готовить такое незатейливое блюдо не так сложно. Картошку в мундире можно запечь разными способами. Картофель можно запекать целиком, либо разрезанным на половинки. Есть еще один способ и он более оригинальный. Такую картошку можно подавать на праздничный стол, т. к. она красиво, аппетитно…

Эти колбаски отлично заменят шашлык! Они сочные, невероятно вкусные и выглядят крайне аппетитно. Конечно, подготовка их – нелегкое дело, но результат превзойдет ожидания. Гости останутся довольны.При приготовлении аромат будет настолько привлекающим, что обязательно еще несколько лишних гостей появится из соседского окружения.…

Бэлиш — это блюдо, которое относится к башкирской и татарской кухне. Произносится, как вак-бэлиш, вак-бэлеш или вак-беляш. Дословно это название означает пирог или небольшие пирожки (как разновидность этого блюда) из пресного или дрожжевого теста внутри которых очень сочная начинка. Состоит начинка в основном из баранины и картофеля, можно добавлять ароматную тыкву. Также в качестве мясной составной используют говядину, утку или субпродукты, курицу или свинину. На родине этого блюда его готовят…

Бигос — это традиционное блюдо славянской кухни, которое любят готовить в Польше, Украине, Белоруссии, Литве и др. В классическом рецепте используется свинина с добавлением свежей и квашеной капусты. Также можно добавить к этому замечательному сытному блюду ароматную тыкву. Бигос от присутствия этого яркого овоща только выигрывает, становясь намного интересней как на вкус, так и визуально.…

Лагман – это традиционное блюдо среднеазиатской кухни. Это блюдо стало народным для Казахстана, Таджикистана, Киргизстана и Узбекистана, поэтому родину точно сложно узнать. Еще данное блюдо возможно встретить у китайцев и крымских татар. Суп готовят из мяса, как правило, баранины, также понадобятся овощи и лапша. В лагман добавляют болгарский сладкий перец, а также фасоль, баклажаны, конечно же, присутствует определенное количество лука, редьки, моркови, зелени и разнообразных пряностей.…

Наверняка, многие обожают такую простую закуску из баклажанов «Огонек». В меру жгучая, с ярким запоминающимся вкусом, всегда уместная на любом праздничном или будничном столе. Но готовить ее так сложно! — возможно думали вы. Однако, откроем вам секрет – ничего сложного в этом нет. Хотя приготовление закуски занимает долгое время, но сам кулинарный процесс весьма прост и понятен. Сегодня Vkusss.ru покажет как готовится острая закуска из баклажан на зиму, под названием «Огонек».…

Аджика ― самая острая и пикантная заготовка на зиму. Она прекрасно разжигает аппетит своим насыщенным чесночным ароматом. Она отлично подходит к птице, колбасным изделиям, шашлыку, ее можно добавлять во всевозможные соусы, использовать в качестве заправки, намазывать на хлеб. В общем, вариантов применения существует очень большое количество.…

Острые маринованные кабачки ― вкусная и необычная закуска. В этом рецепте основную роль играет маринад, благодаря набору пряностей и специй он получается очень ароматным, каждый кусочек кабачка пропитывается пряно-острыми нотками. Кабачок довольно плотный овощ по своей текстуре, при правильном мариновании он будет более вкусной закуской, нежели огурцы или грибы. Предлагаем вам запастись нужными ингредиентами и сделать пикантную заготовку из кабачков на зиму.…

Домашний томатный соус ― вкуснейшая заготовка на зиму. Она имеет яркий томатный вкус, насыщенный смесью пряностей, с добавлением ароматного болгарского перца, репчатого лука. Текстура у соуса получается гладкая и шелковистая. Использовать его можно во многих кулинарных рецептах, отлично он подойдет к пасте, различным крупам, пицце, разнообразным мясным изделиям, птице. Соус можно употреблять сразу после варки, конечно же, охладив его перед подачей. Если вы желаете запастись домашним ароматным…

Наступает сезон холодов, в это время в ход идут домашние заготовки, над которыми так усердно трудились хозяюшки все лето, а также приходит время квашеной капусты. Летом капусту никто не квасит, смысла в этом нет, ведь ассортимент свежих овощей достаточно велик.…