Тихоокеанский суп от Джона Уоррена

Рецепт из передачи Поедем! поедим! от 19.09.2015 Владивосток.

Вам потребуется:
2 кальмара
1 острый перец
1 кг. помидоров
2 лука шалот
2 дольки чеснока
2 ст. ложки оливкового масла
несколько листиков базилика
300 г. цикория
0,5 л. рыбного бульона
400 г. фасоли
соль, перец по вкусу



Время приготовления 30 минут.

Тихоокеанский суп рецепт приготовления:

Помидоры без кожицы, лук шалот, чеснок и перец чили пробить блендером.
Затем эту смесь влить в кипящий рыбный бульон.
Добавить, предварительно замоченную, фасоль и цикорий.
Посолить и проварить 15 минут.
После чего добавить нарезанные кальмары и снять суп с огня.