Тыквенный пирог (Готовим с Алексеем Зиминым)



Тыквенный пирог (Готовим с Алексеем Зиминым)


Рецепт из передачи Готовим с Алексеем Зиминым от 10.09.2016

Вам потребуется:

сливочное масло 100 г.
тыква 1,5 кг.
яблоки 2 шт.
сахар 150 г.
ваниль стручок 1 шт.
орехи грецкие 100 г.
слоеное тесто 1 кг.
яйцо 1 шт.

Тыквенный пирог рецепт приготовления:




Растопите сахар в сливочном масле, всыпьте тыкву, нарезанную кубиком. Обжарьте.

Следом отправьте кубики зеленых яблок, влейте немного белого вина, положите стручок ванили и оставьте томиться на медленном огне.

Когда тыква превратится в пюре, добавьте грецкие орехи и переложите массу в форму для запекания, выстеленную слоеным тестом.

Запечатайте начинку со всех сторон вторым пластом теста и сверху проделайте отверстия для выхода пара.

Смажьте пирог взбитым яйцом и отправьте в духовку, разогретую до 190 градусов, на 40 минут.