Утро с Юлией Высоцкой (22.10.2015)

Фруктовый хлеб с отрубями.

Все выпуски "Едим дома" и "Завтрак с Юлией Высоцкой" смотрите ПО ССЫЛКЕ

Вам потребуется:

мука 150 г
сахар коричневый 150 г
овсяные отруби 110 г
инжир сушеный 100 г
курага 100 г
сливочное масло 100 г
яйца куриные 1 шт.
молоко 250 мл
растительное масло 1 ч. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
соль морская 1/4 ч. л.

Рецепт приготовления:

Отруби залить молоком, перемешать и дать им набухнуть.


Муку перемешать с разрыхлителем и солью.
Инжир и курагу нарезать маленьким кубиками и добавить к отрубям.
В глубокой миске растереть венчиком предварительно размягченное сливочное масло с сахаром. Когда масса посветлеет, добавить яйцо и все перемешать.
К отрубям с молоком добавить сливочно-сахарную массу, всыпать муку с солью и разрыхлителем и вымешать тесто.
Продолговатую форму для выпечки выстелить пищевой бумагой, смазанной растительным маслом, выложить тесто и разровнять его.
Выпекать хлеб в разогретой духовке 35–40 минут.