Салат из редьки от Дарьи Донцовой

Рецепт из передачи Время обедать! (09.04.2014)

Вам потребуется:
черная редька 3 шт.
морковь 2 шт.
зеленый лук 50 г.
укроп 1 пучок
соль по вкусу

Для заправки:
мука 1 стакан
вода 3 стакана
оливковое масло 8 ст. ложек
сахар 2 ст. ложки
горчица 5 ст. ложек
лимонный сок 3 ст. ложки
соль 3 ч. ложки

Салат из редьки рецепт приготовления:

Редьку и морковь натереть на терке.
Нарезать лук и укроп.
Соединить все овощи.
Заправка.
В просеянную муку влить воду постоянно помешивая, чтобы получилась консистенция густой сметаны.
Тесто поставить на медленный огонь, довести до кипения, но не кипятить.
Снять с плиты и охладить.
Оливковое масло смешать с сахарным песком, добавить горчицу, лимонный сок, соль.
Добавить в мучную смесь.
Взбить венчиком.
Заправить овощи.